Voćni tart

Ovo je kolač koji  donosi prirodnu slatkoću urmi, voćnu svežinu malina i prijatnu punoću orašastih plodova. Posebno je praktičan kada želite da pripremite nešto slatko za porodicu, goste ili trenutke kada vam se jede domaći kolač, a ne želite previše teške i industrijski obrađene poslastice.

Sastojci

• 100 g oraha
• 50 g usitnjenih ovsenih pahuljica
• 50 g speltinog griza
• 300 g smrznutih malina (šumskog voća)
• 200 g svežih urmi
• 100 ml vode za blendiranje urmi
• 2 kašike otopljenog kokosovog ulja + 2 kašike vode za prelivanje na kraju

Priprema

U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke: mlevene orahe, ovsene pahuljice i speltin griz.

Urme izblendirajte sa 100 ml vode dok ne dobijete glatku smesu. Zatim polovinu smese od urmi dodajte u suve sastojke i promešajte. Drugu polovinu pomešajte sa malinama i sve zajedno izblendirajte dok ne dobijete kremast voćni fil.

Suvi deo podelite na dva jednaka dela.

Okrugli pleh ili vatrostalnu posudu prečnika oko 20 cm obložite papirom za pečenje. Na dno ravnomerno rasporedite prvi deo suve smese i blago pritisnite. Preko toga pažljivo nanesite voćni fil od malina i urmi. Na kraju preko fila ravnomerno rasporedite drugi deo suve mešavine.

Sve prelijte sa mešavinom 2 kašike vode i 2 kašike otopljenog kokosovog ulja. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.

Sačekajte da se tart dobro ohladi pre sečenja.

Po receptu preuzetom od: Sonje Veljkov, IG account: @zdravo_ja

Postupak pripreme možete pogledati u videu u nastavku.